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Auteur Brice DUTHION |
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Hôtellerie et hébergement / Brice DUTHION / De Boeck (décembre 2012)
Titre : Hôtellerie et hébergement : les enjeux humains de l'hospitalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Brice DUTHION ; Frédéric DIMANCHE, Auteur Editeur : De Boeck, décembre 2012 Collection : tourisme compétences & métiers, ISSN 2034-130X Importance : p. 162 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-7128-5 Langues : Français (fre) Catégories : METIER DE LA RESTAURATION
METIER DE L'HOTELLERIE
TOURISME
INFORMATION SUR LES METIERSRésumé : S'appuyant sur des témoignages de professionnels, des études de cas et des offres d'emploi, cet ouvrage s'attache à décrire les réalités et évolutions des secteurs de l'hôtellerie et de l'hébergement en France et à l'étranger. Il dresse le portrait des métiers et compétences utiles au sein de ces structures dans les principaux marchés mondiaux. Hôtellerie et hébergement : les enjeux humains de l'hospitalité [texte imprimé] / Brice DUTHION ; Frédéric DIMANCHE, Auteur . - De Boeck, décembre 2012 . - p. 162. - (tourisme compétences & métiers, ISSN 2034-130X) .
ISBN : 978-2-8041-7128-5
Langues : Français (fre)
Catégories : METIER DE LA RESTAURATION
METIER DE L'HOTELLERIE
TOURISME
INFORMATION SUR LES METIERSRésumé : S'appuyant sur des témoignages de professionnels, des études de cas et des offres d'emploi, cet ouvrage s'attache à décrire les réalités et évolutions des secteurs de l'hôtellerie et de l'hébergement en France et à l'étranger. Il dresse le portrait des métiers et compétences utiles au sein de ces structures dans les principaux marchés mondiaux. Exemplaires(1)
Support Localisation Section Cote Disponibilité Livre DOSIP G - Hôtellerie, Tourisme, Loisirs, Sports G 2 Consultable sur place